春天来了，万物复苏，正是品尝鲜美海鲜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的小花螺料理——白淖小花螺的做法。😋

首先准备新鲜的小花螺，记得用清水反复冲洗干净哦！然后烧一锅热水，加入几片姜片和少许料酒，这样可以去腥增香。把洗净的小花螺放入锅中焯水，时间不宜过长，看到螺肉蜷缩即可捞出。✨

接下来是关键步骤：调制蘸酱。将蒜末、辣椒粉、香菜碎混合，加入适量酱油、醋和一点点糖，搅拌均匀后就是完美的蘸料啦！😋

最后，把焯好的小花螺摆盘，配上自制蘸酱，一道色香味俱全的白淖小花螺就完成啦！朋友们围坐一起，享受这道清新爽口的佳肴，简直是人间美味呀！🍴💕

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