今天教大家做一道清爽开胃的凉拌菜——胡萝卜拌粉丝！✨这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合夏天食用哦～🥕🍜

首先准备好食材：新鲜的胡萝卜一根、干粉丝一小把、香菜少许，以及蒜末、生抽、醋、香油等调味料。第一步是泡发粉丝，将干粉丝放入温水中浸泡约15分钟，直到变软透明即可捞出备用。（记得不要泡太久，否则会太烂哦！）👩‍🍳

接着处理胡萝卜，用擦丝器将其刨成细丝，或者直接切成长条状。将胡萝卜丝放入沸水中焯烫半分钟，迅速捞出过凉水，保持脆嫩口感。🥕✨

最后，把泡好的粉丝和胡萝卜丝混合，加入适量蒜末、生抽、醋、香油，再撒上一些香菜点缀，搅拌均匀就完成啦！一碗色香味俱全的胡萝卜拌粉丝就摆在你面前了～🍴😋

快动手试试吧，简单又美味，保证让你胃口大开！💚