🌿 香拌小葱是一道简单又美味的凉菜，特别适合夏天享用。首先准备好新鲜的小葱，挑选那些翠绿且直挺的，这样口感更佳。将小葱清洗干净后，切成大约三到五厘米的小段，放入碗中备用。接着撒上适量的盐，用手轻轻抓匀，腌制几分钟让小葱稍微软化，同时去掉多余的水分。

✨ 接下来是调味的关键步骤。取一个小碗，加入一勺生抽、半勺醋和少许糖，搅拌均匀成为酱汁。如果你喜欢辣味，可以加入一些切碎的小米椒或者辣椒油，增加风味。将调好的酱汁倒入腌制过的小葱中，再次用筷子充分搅拌，确保每根小葱都裹满调料。

🍴 第三段：最后一步就是装盘啦！将拌好的小葱整齐地摆放在盘子里，再点缀几颗熟芝麻或者香菜叶，不仅美观还能增添香气。一道清爽可口的香拌小葱就完成啦！这道菜色泽鲜亮，味道酸甜适中，非常适合搭配米饭或作为下酒菜，快试试吧！🍻🌟