春天到了，嫩绿的春笋成了餐桌上的宠儿！今天就来教大家做一道香辣可口的【香辣排骨炖春笋】😋。首先准备好新鲜的春笋和排骨，先把排骨焯水去腥，再用料酒、生抽腌制片刻，让肉质更入味～接着将春笋切块，用热水焯一下去掉涩味。热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，加入排骨翻炒至表面微黄，倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖半小时。最后加入春笋，撒上一些蒜末提鲜，继续炖煮15分钟，收汁即可出锅～这道菜色泽红亮，香辣适中，排骨软烂脱骨，春笋清脆爽口，绝对是下饭神器！🍚🍛记得尝试哦，春天就是要吃点鲜嫩的食材才够味呢～🌿✨