在这个炎热的夏天，来一道清爽开胃的小凉菜再合适不过了！今天给大家推荐的是简单又健康的凉拌苦菊。 🌿✨ 苦菊是一种营养价值极高的蔬菜，不仅富含维生素和矿物质，还能清热解毒，特别适合夏季食用。制作这道凉拌苦菊非常简单，只需要将新鲜的苦菊洗净撕成小段，用淡盐水浸泡几分钟去除表面杂质，然后沥干水分备用。接着，加入蒜末、辣椒油、醋、生抽、糖和少许盐，搅拌均匀即可。 🍴😋

这道凉拌苦菊色泽鲜艳，口感脆爽，酸辣适中，每一口都能感受到夏日的清新与活力。无论是作为餐前小菜还是饭后小吃，都非常适合。快试试吧！🥗💚