周末在家闲来无事，决定给自己和家人做一道暖心暖胃的家常菜——小笨鸡炖土豆。这道菜色香味俱全，简单易学，特别适合秋冬季节享用。准备好新鲜的小笨鸡一只和几个大土豆，再搭配一些葱姜蒜等调料，就能开始制作啦！烹饪前先将鸡肉清洗干净，切成适口大小；土豆削皮后切块备用，这样能让食材更均匀地入味。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，随后加入鸡肉翻炒至变色。接着倒入适量清水，水量以没过鸡肉为宜，大火煮沸后转小火慢炖。此时可以加入少许料酒去腥增香，再撒上一点盐调味。随着时间推移，鸡肉逐渐变得软烂，汤汁也愈发浓郁。

第三段：最后一步是加入土豆块，继续用小火炖煮约15分钟，直至土豆熟透且吸收了鸡肉的鲜美汤汁。关火前可根据个人口味调整咸淡，并撒上些许葱花点缀提色。出锅装盘后，香气四溢的小笨鸡炖土豆就完成了！用筷子夹起一块鸡肉或土豆送入口中，那滋味简直让人回味无穷。😋

这道菜不仅营养丰富，还能增进家人之间的感情，快来试试吧！