✨前言✨

春天到了，万物复苏，正是品尝鲜美食材的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的日式料理——玉子烩蘑菇。这道菜色香味俱全，做法也不复杂，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时刻。

🍴准备食材🍴

我们需要的主要材料有新鲜的白玉菇或香菇、鸡蛋、酱油、味醂、清酒和少许糖。此外，还可以准备一些葱花作为点缀，让整道菜看起来更加诱人。

🍳制作步骤🍳

首先将蘑菇洗净切片，放入锅中用少量油翻炒至软；接着加入调味料（酱油、味醂、清酒和糖）调制酱汁，继续翻炒均匀。当蘑菇充分吸收了酱汁的味道后，轻轻倒入打散的鸡蛋液，快速搅拌几下，避免蛋液结块。最后撒上葱花即可出锅啦！

🌟小贴士🌟

1. 蘑菇一定要炒透，这样能更好地释放它的鲜香味道。

2. 鸡蛋液不要一次性全部倒进去，分次加入可以让口感更嫩滑。

😋快来试试吧！这道玉子烩蘑菇不仅颜值高，而且营养丰富，绝对是一道让人幸福感爆棚的家常菜！💖