莜面栲栳是一道极具山西特色的传统美食，口感劲道，香气扑鼻，绝对是让人欲罢不能的美味！✨接下来就教你如何在家轻松制作这道经典佳肴吧～

首先准备食材：莜面粉、热水、番茄、土豆、胡萝卜和一些调味料（如酱油、醋、辣椒油等）。🌟第一步是和面，将莜面粉慢慢加入热水中搅拌成絮状，揉成光滑的面团后醒发15分钟。接着用擀面杖将面团擀薄，切成细长条，然后卷成圆筒状，摆放在蒸笼上，这就是“栲栳”的造型啦！👀

第二步就是蒸制，大约需要10-15分钟，直到莜面散发出诱人的麦香即可取出。与此同时，可以准备浇头，用番茄、土豆、胡萝卜炒制成酸甜可口的酱汁，最后淋在栲栳上，再撒些葱花点缀，简直让人垂涎三尺～🤤

快来试试这道简单又美味的传统小吃吧，保证让你回味无穷哦！🍴💕