春天到了，菜市场里的新鲜菜苔成了抢手货！绿油油的菜苔不仅颜值高，还特别适合简单烹饪，保留它的原汁原味。今天就来教大家做一道简单又美味的清炒菜苔吧！🍴

首先，准备好新鲜的菜苔，去掉老茎和多余的叶子，清洗干净。然后烧一锅开水，加少许盐，将菜苔焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，这样能让菜苔保持翠绿的颜色哦！💧

接着，在热锅中倒入适量的食用油，放入蒜末爆香，再加入处理好的菜苔快速翻炒。为了让菜苔更有味道，可以加入一点点生抽和盐调味，翻炒均匀即可出锅！✨

最后，装盘时撒上一些红椒丝点缀，是不是看着就很有食欲呢？😋 清炒菜苔做法简单，却能最大程度地保留食材的营养和鲜嫩口感，赶紧试试吧！💪

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