馒头是中国传统面食之一，软糯香甜，深受大家喜爱。想要在家自制馒头其实并不难，只需要准备好面粉、酵母和水，就能轻松搞定。首先将500克中筋面粉倒入大碗中，加入5克酵母和适量温水，揉成光滑的面团。记得让面团醒发至两倍大，这样蒸出来的馒头才会松软可口。酵母是发酵的关键，一定要选择优质的干酵母哦！🌟

当面团发酵好后，将其排气并揉成长条状，切成大小均匀的小剂子。将小剂子搓圆，放入铺好屉布的蒸锅中，再次醒发约15分钟。此时可以准备蒸锅，加水烧开，水开后转中小火开始蒸制。大约蒸15分钟后关火，但不要急于揭开锅盖，等待3分钟后再取出馒头，避免因温度骤变导致馒头塌陷。这样做出来的馒头洁白饱满，咬上一口满嘴麦香。🌾🍚

第三段：蒸馒头看似简单，却需要耐心和细心。如果喜欢花样馒头，还可以尝试添加红枣、葡萄干或者南瓜泥等食材，不仅颜色诱人，还能增加营养。无论是作为早餐还是下午茶点心，自制的馒头都让人幸福感满满。快动手试试吧，让你的家人也能品尝到这份温暖的味道！💕🍞