首先准备好新鲜的碟鱼头，清洗干净后用少许盐腌制片刻，让鱼肉更入味✨。接着，在盘底铺上姜片和葱段，这样既能去腥还能增加香气🌿。将处理好的鱼头放在盘中，再撒上一些切好的姜丝和葱花，点缀得恰到好处～🌸

起锅烧水，待水沸腾后将装有鱼头的盘子放入蒸锅，大火蒸8-10分钟即可。时间到了之后，淋上提前调好的酱汁（生抽、香油、少量糖混合），最后撒上一把葱花提亮颜色🍃。

端出锅的一瞬间，香味扑鼻而来，鱼肉鲜嫩滑口，入口即化～🐟💕 这道清蒸碟鱼头不仅保留了鱼肉的原汁原味，还让人感受到家的温暖。快试试吧，给家人一份惊喜吧～💖