🌟想要吃到那种流油的咸鸭蛋吗？其实自己在家也能轻松制作！首先准备好新鲜的鸭蛋和食盐，再加点高度白酒，这样能让咸蛋更入味哦～先把鸭蛋表面清洗干净，用纸巾擦干水分，然后把它们放入高度白酒中滚一圈，让每个鸭蛋都均匀沾上酒。接着裹上一层厚厚的食盐，可以用保鲜膜包起来，也可以直接放在盐堆里滚一下，确保每一面都有盐覆盖。最后将处理好的鸭蛋放进密封罐或者塑料袋中，放置在阴凉通风处腌制20-30天即可。期间记得检查一下，如果发现有裂开的鸭蛋要及时拿出来单独煮食，避免影响其他鸭蛋。等时间到了，拿出一个试试看，轻轻敲开后金黄的蛋黄和透明的蛋白映入眼帘，咬一口满嘴流油，咸香适中，超级满足！快动手试试吧，享受自制美食的乐趣～🍴💖