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卤香猪头肉是一道让人垂涎欲滴的传统美食。制作这道菜的第一步是准备新鲜的猪头，清洗干净后，用开水焯一下去除杂质。接着，将猪头切成适合大小的块状，以便入味。准备好所有材料后，就可以开始卤制了！

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在锅中加入适量清水，放入猪头肉块，再加入老抽、生抽、料酒、冰糖和香料包（八角、桂皮、香叶等）。用中小火慢慢炖煮，让猪头肉充分吸收调料的味道。期间需要不断翻动，确保每一块肉都能均匀受热，同时避免粘锅。整个过程大约需要1-2小时，直到肉质软烂，香气四溢。

第三段：🍴😋

最后一步是收汁，将火调大，让汤汁变得浓稠，包裹在猪头肉上。出锅前撒上一些葱花或香菜点缀，提升视觉效果。卤香猪头肉不仅味道浓郁，而且肉质鲜嫩，每一口都充满幸福感。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点！🌟