🌿素炒莲花菜怎么做？

导读 🌿今天给大家分享一道简单又美味的家常素菜——素炒莲花菜！这道菜不仅色香味俱全，还特别健康，适合追求清淡饮食的小伙伴哦。首先，准备好...

🌿今天给大家分享一道简单又美味的家常素菜——素炒莲花菜！这道菜不仅色香味俱全，还特别健康，适合追求清淡饮食的小伙伴哦。首先，准备好新鲜的莲花菜（也就是西兰花）和胡萝卜，再备上一些蒜末提香。

先把莲花菜切成小朵，胡萝卜切片，用清水冲洗干净。接着烧一锅开水，加入少许盐，将莲花菜和胡萝卜焯水1分钟，这样能保持蔬菜的脆嫩口感。捞出后沥干水分备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入莲花菜和胡萝卜快速翻炒，加入适量的盐、生抽调味。最后撒上一点鸡精或者蘑菇精提鲜，翻炒均匀即可出锅。