四川麻辣香肠，是川菜中极具代表性的美味！不仅风味独特，而且制作过程也充满乐趣。今天就来教大家如何在家自制这份地道的川味美食吧！🍴

首先准备好新鲜的猪肉（肥瘦比例3:7最佳），切成小块后加入辣椒粉、花椒粉、盐、糖、白酒等调料，搅拌均匀后腌制一夜，让肉充分吸收调料的味道。腌好的肉用肠衣包裹成条状，挂在通风处晾晒几天，直到表面微微发干即可。阳光下的香肠逐渐变得红润诱人，散发出浓郁的香气，让人垂涎欲滴！👀✨

烹饪时只需蒸熟或煮熟，切片装盘，麻辣鲜香瞬间征服你的味蕾！无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都堪称完美！😋🍻

快来试试吧，让你的餐桌增添一抹四川风情！🎉