🌿 凉拌糖醋苦菊是一道清新爽口的家常小菜，特别适合炎热的夏天食用。今天就来教大家如何轻松制作这道美味吧！首先准备好新鲜的苦菊一把，将其洗净后撕成小段，放入淡盐水中浸泡10分钟，既能杀菌又能保持脆嫩口感。接着将蒜切末备用，再调制糖醋汁：取一个小碗，加入两勺白醋、一勺白糖、少许盐和少量酱油，搅拌均匀直至糖完全融化。

💦 将泡好的苦菊沥干水分，与蒜末混合，然后倒入调好的糖醋汁，用筷子轻轻拌匀。为了让味道更加浓郁，可以静置5分钟让苦菊充分吸收调料的味道。最后撒上一些熟芝麻或者辣椒粉点缀即可。

🌟 这道菜酸甜适口，微苦回甘，不仅开胃还能帮助消化，绝对是餐桌上的亮点之一。快试试吧，给自己和家人带来一份健康又美味的惊喜！😋🍴