今天给大家分享一道家常美味——红烧牛肉烧土豆的做法！这道菜色香味俱佳，牛肉软烂入味，土豆吸满了汤汁，每一口都让人回味无穷。首先准备好新鲜的牛肉和土豆，将牛肉切块焯水去腥，再用姜片和料酒腌制片刻。土豆削皮后切成滚刀块备用。起锅热油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，加入牛肉翻炒上色，随后倒入生抽、老抽调味调色。接着加入热水没过牛肉，放入八角、香叶等香料，小火慢炖40分钟。此时加入土豆块，继续炖煮至牛肉酥烂、土豆绵软。最后加盐调味，撒上葱花即可出锅。一碗热腾腾的红烧牛肉烧土豆端上桌，香气扑鼻，配上一碗白米饭，简直是绝配！快试试吧，让家人一起享受这份幸福的味道吧！🍛🍚