最近想吃点小零食解解馋？那就试试这道简单又美味的油炸小虾米吧！😋第一步当然是选材，新鲜的小虾是关键，记得清理干净哦！剥壳留尾，方便后续烹饪，还能保持虾肉的鲜嫩口感。👀

接着，用少许盐、料酒和姜片腌制15分钟，让虾肉更加入味。腌制期间，可以准备一盘干淀粉和一个鸡蛋液盆，用来给虾米裹上一层金黄酥脆的外衣。🍳✨

热锅倒油，油温五成热时，将裹好粉浆的小虾米放入锅中，小火慢炸至金黄色即可捞出。沥干油分后，撒上一点椒盐或辣椒粉，香气扑鼻，让人忍不住一口接一口！🔥🤤

这道油炸小虾米不仅适合做下酒菜，也是追剧时的好伴侣。快动手试试吧，保证让你停不下来！💫🍴