八爪鱼炖肉是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴！😋

首先，准备好新鲜的八爪鱼和五花肉。将八爪鱼清洗干净后切块，五花肉也切成适口大小。接着，在锅中加入少许油，放入姜片爆香，然后下入五花肉翻炒至表面微黄。此时加入适量的料酒去腥提鲜，再倒入热水没过食材。🔥

随后，把八爪鱼块放入锅中，加入生抽、老抽调色调味，还可以放几颗冰糖增加风味。小火慢炖约半小时，让肉质更加软烂，汤汁浓郁。最后撒上葱花点缀即可出锅啦！🌿

这道菜色泽诱人，香气扑鼻，营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。快来试试吧！🍴