春天到了，鲜嫩的艾叶可是不可多得的好食材哦！不仅清香扑鼻，还富含多种营养元素，特别适合用来煮蛋。今天就教大家如何制作这道简单又养生的小食吧！🍴🌿

首先准备好新鲜的艾叶和鸡蛋，记得挑选颜色翠绿、无损伤的艾叶。然后将艾叶用清水冲洗干净，再放入沸水中焯烫一下，这样既能去除苦涩味，又能保持它的鲜绿颜色哦！💚🥚

接着把焯好的艾叶和鸡蛋一起放入锅中，加入适量清水，水量以没过鸡蛋为宜。大火煮开后转小火慢慢炖煮，大约15-20分钟后即可关火。剥开蛋壳，你会发现原本普通的白煮蛋已经染上了一层淡绿色，散发着淡淡的艾草香气，是不是很诱人呢？👀🥚

最后可以根据个人口味加点盐或者蜂蜜调味，既健康又美味！快试试吧，让家人也感受这份来自大自然的馈赠！🌱💛