✨开胃前奏✨

想在家里制作一道既简单又美味的下酒菜？那就来试试这道“闷酥鱼”吧！它外酥里嫩，香气扑鼻，绝对是佐酒佳品。首先准备好新鲜的鲫鱼或草鱼一条，洗净后用厨房纸吸干水分，然后撒上适量盐和料酒腌制15分钟，让鱼肉更入味。接着准备一层面粉和淀粉混合物，均匀裹在鱼身上，记得轻轻拍打让其更加贴合哦！

🔥烹饪时光🔥

热锅倒油，油温五成热时将鱼放入锅中炸至金黄，捞出沥油备用。接着换个小锅，加入少许油，放入姜片爆香，再倒入适量酱油、糖和清水调成酱汁，将炸好的鱼放回锅中小火慢炖几分钟，直至汤汁浓稠。最后撒上葱花点缀，一道诱人的闷酥鱼就完成啦！

🍻美酒配佳肴🍻

这道菜色泽诱人，口感丰富，无论是搭配冰镇啤酒还是温热黄酒都非常合适。朋友们围坐一起，边吃边聊，生活就是如此惬意！快动手试试吧，让这份美味成为你家餐桌上的亮点吧！🌟