✨ 准备材料 ✨

首先，让我们准备好制作毛巾卷所需的食材：低筋面粉 60克、牛奶 150毫升、鸡蛋 3个、细砂糖 40克、黄油 15克和淡奶油 200毫升。材料简单，但每一步都至关重要哦！

🌟 制作步骤 🌟

第一步，将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，蛋黄中加入一半的糖搅拌均匀，再慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌。接着筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒的面糊。然后融化黄油并倒入面糊中混合均匀。

第二步，打发蛋白，分三次加入剩余的糖，直至硬性发泡。将打发好的蛋白分次与蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀。

第三步，平底锅加热后舀一勺面糊摊成薄饼，煎至两面金黄即可。最后用淡奶油涂抹在饼皮上，卷起来，毛巾卷就完成啦！

👀 小贴士 👀

记得煎饼时火候要小，避免煎焦。毛巾卷不仅颜值高，味道也超级棒，快试试吧！✨