🌟【前言】

有没有想过，在家也能轻松做出餐厅级别的爆炒大肠？这道菜色香味俱全，是很多人心中的下饭菜首选！今天就来手把手教你做这道经典美食吧！

🍴【准备食材】

新鲜的大肠、青红椒、姜蒜末、干辣椒、花椒粒必不可少。再备上料酒、生抽、老抽和少许糖调味，就能开始啦！

🔥【制作步骤】

第一步：先将大肠清洗干净，用料酒焯水去腥味；

第二步：热锅凉油，放入花椒粒和干辣椒爆香，再加入姜蒜末翻炒；

第三步：倒入处理好的大肠快速翻炒，加入适量生抽和老抽调色调味；

第四步：最后放入切块的青红椒，大火快炒至断生即可出锅。

🌶️【小贴士】

喜欢更辣的朋友可以多加点干辣椒哦！记得火候要大，动作要快，才能保持大肠的脆嫩口感。

🎉【总结】

一盘香辣诱人的爆炒大肠就完成啦！无论是搭配米饭还是面条，都让人食欲大开。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！😋