提到山西美食，怎能错过连汤面？这道传统面食以其独特的风味深受大家喜爱。今天就来教大家制作其中的灵魂部分——揪面片！🌟

首先准备好食材：高筋面粉、清水和少许盐。将面粉倒入盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。静置醒发20分钟，让面更有韧性哦！💪

接着就是关键步骤了——揪面片！将醒好的面团擀成薄饼，切成条状后双手拉扯，顺势揪下小块丢入沸水中。看着揪面片在锅里翻滚，是不是特别治愈？👀煮至浮起即可捞出，搭配浓郁的汤底，简直让人垂涎三尺！🤤

最后别忘了调制灵魂汤底，可以加入排骨、西红柿等丰富口感。一碗热腾腾的连汤面端上桌，香气扑鼻，暖心暖胃！💖快动手试试吧，让你在家也能享受地道的山西美味！ slurp