今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——茄汁浓汤！💖食材准备：新鲜长茄子2根、番茄2个、葱姜蒜适量、盐少许、香油几滴。第一步，将茄子切块，用淡盐水浸泡防止氧化变黑；番茄切小块备用。第二步，热锅凉油，爆香葱姜蒜后加入番茄翻炒出汁，再放入茄子块一起翻炒均匀。第三步，倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖10分钟，让茄子充分吸收茄汁的鲜美味道。最后撒上一点盐调味，淋上几滴香油即可出锅啦～💛这道汤色泽红亮，酸甜开胃，特别适合搭配米饭食用哦！🍚记得多做些，家人一定会抢着喝呢～🍴✨