在家就能轻松做出美味的家常青鱼！首先准备一条新鲜的青鱼，洗净后切块备用。接着用少许盐和料酒腌制鱼块，去腥增香。热锅凉油，放入姜片爆香，再将鱼块轻轻滑入锅中，两面煎至金黄。此时加入适量酱油、老抽调色，再倒入热水没过鱼身，撒上葱段和蒜瓣，小火慢炖15分钟。最后加入几颗红椒点缀，不仅颜值up，还让味道更丰富。出锅前淋上香醋提鲜，一盘色香味俱佳的家常青鱼就完成啦！这道菜肉质细嫩，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，让家人感受舌尖上的幸福～🍚🍴🌟