酱爆菜品以其浓郁的酱香和鲜嫩的口感深受大家喜爱！今天就为大家整理了一份超全的酱爆家常菜做法指南，让你轻松成为厨房达人～💖

首先，准备好基础调料：甜面酱、豆瓣酱、生抽、老抽、糖和醋。这些都是制作酱爆菜肴的灵魂所在！🌿

第一步是处理食材，无论是鸡肉、猪肉还是蔬菜，切块或切片后都要提前用少许盐和淀粉腌制一下，这样更入味哦～🍳

接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入酱料翻炒出香味。这时可以倒入腌好的肉片或者蔬菜，快速翻炒均匀，让每一块食材都裹满酱汁～🔥

最后一步是调味收汁，适量加水焖煮几分钟，待汤汁浓稠即可出锅啦！一碗热腾腾的酱爆美食就完成啦～🍚

快来试试吧，无论是酱爆鸡丁还是酱爆豆角，都能让你大饱口福！🍴💕