今天给大家分享一款超级美味的秘制辣椒酱！这可是家中必备的调味神器哦～无论是拌面、蘸饺子还是炒菜，都能让食物瞬间提升一个档次！😋

首先准备新鲜红辣椒和干辣椒，洗净后切碎，再加入蒜末、姜末和少许盐，这样可以更好地激发香味。接着将这些材料放入锅中翻炒，记得用小火慢慢熬煮，直到辣椒变得软烂。此时加入少量醋和糖，酸甜口感会让辣椒酱更加开胃。🔥

最后一步也是关键步骤——装瓶密封！将做好的辣椒酱趁热装入干净的玻璃瓶中，压实后倒扣放置，自然冷却后即可存放在阴凉处或冰箱冷藏。自制辣椒酱不仅健康卫生，还充满了心意和温暖的味道，快试试吧！💛

家庭美食 自制调料 厨房小技巧 🍜🍛