绿竹笋的清脆口感配上简单的调味，简直是夏日餐桌上的小确幸！今天教大家用家里的电锅轻松搞定这道凉拌绿竹笋，简单又美味，一起来试试吧～🍴

首先，将新鲜的绿竹笋剥壳清洗干净，切成薄片或小条，放入电锅内锅中。记得加入少量清水，水量刚好没过竹笋即可。按下“煮饭”键，等电锅自动跳起后，再焖5分钟，这样可以让竹笋更加软嫩入味。✨

接着，取出竹笋放凉备用。另取一个碗，调制酱汁：加入适量生抽、香醋、少许糖、蒜末和辣椒油（根据个人口味调整），搅拌均匀。如果喜欢更丰富的味道，还可以撒上一些熟芝麻或者香菜点缀哦～🌿

最后，将调好的酱汁倒入冷却的竹笋中，轻轻拌匀，让每一片竹笋都裹满酱汁。装盘后，再撒上一点葱花装饰，一道清爽开胃的凉拌绿竹笋就完成啦！🍴

无论是搭配米饭还是作为下酒菜，这道菜都能让你食欲大增！快动手试试吧～😋✨