秋天是收获萝卜的好时节，晒干的萝卜丝不仅保留了萝卜的清香，还多了一份独特的风味。今天就来教大家如何制作美味的干萝卜丝吧！👇

首先，挑选新鲜的白萝卜或红萝卜，洗净后去皮，然后用擦丝器将萝卜切成细丝。切记不要切得太粗哦，这样更容易晾干。接着，在萝卜丝中撒上适量盐，轻轻揉搓几分钟，让水分渗出。腌制15分钟后，挤掉多余的水分，这一步可以让萝卜丝更加爽脆。✨

接下来，把处理好的萝卜丝均匀地摊在干净的竹筛或纱布上，放在阳光充足的地方暴晒。如果天气不好，也可以用烘干机低温烘干。记得每隔几个小时翻动一次，确保每根萝卜丝都能充分干燥。大约需要一天的时间，等到萝卜丝变得干脆即可收起密封保存。📦

干萝卜丝可以用来炖汤、炒菜或者直接泡水食用，既健康又方便。快来试试吧！😋