最近天气炎热，胃口不佳？那就来一道简单又开胃的凉拌烤辣椒吧！这道菜色香味俱全，做法更是超简单，特别适合夏天享用。首先，准备好新鲜的红辣椒和青椒，清洗干净后用竹签串起，放在炭火上慢慢烤至表皮微焦，散发出诱人的香气。烤好的辣椒去籽切段备用。接着，调制酱汁：将蒜末、醋、生抽、糖、香油混合均匀，加入少许盐调味。最后，把烤好的辣椒放入碗中，倒入调好的酱汁，撒上葱花或芝麻，搅拌均匀即可。这道凉拌烤辣椒酸辣爽口，既下饭又解腻，简直是夏日餐桌上的必备佳肴！快打印这份食谱，动手试试吧！🍴🔥