开头小引：周末想给自己做顿美味？那就试试这道香辣排骨吧！不仅做法简单，还能让你吃得满口留香，幸福感爆棚！😉

准备材料：首先准备好新鲜的排骨500克，辣椒适量（根据个人口味调整），生姜几片，大蒜几瓣，生抽、老抽、料酒、糖和盐各适量。食材新鲜是关键哦！🥕🍅

烹饪步骤：第一步，将排骨洗净后用开水焯一下，去除血水和杂质。第二步，在锅中倒入少许油，加入姜片和蒜末炒香，再放入排骨翻炒至表面微黄。第三步，加入生抽、老抽调色调味，再倒入料酒去腥增香。第四步，加入辣椒和适量清水，大火煮开后转小火慢炖约30分钟，让排骨充分吸收调料的味道。最后，根据个人口味加糖和盐调味，收汁即可出锅！🍴✨

结尾总结：一道色香味俱全的香辣排骨就完成啦！香辣过瘾又下饭，适合搭配米饭或啤酒一起享用。快动手试试吧，保证让你欲罢不能！😋🔥