想要让菜肴更加有味道？不妨试试自制辣椒末！制作辣椒末不仅简单，还能保证食材的新鲜与健康。首先，挑选新鲜的红辣椒或干辣椒，洗净后晾干水分。如果使用干辣椒，可以先用温水稍微浸泡几分钟，这样更容易磨成粉末。接着，将辣椒切碎或者直接放入料理机中打碎，直到变成细腻的粉末状。为了防止辣椒粉过于辛辣刺激，可以根据个人口味调节辣椒的比例。最后，将辣椒末放在密封罐中保存，放置于阴凉干燥处即可。💡小贴士：如果喜欢复合风味，还可以加入少量大蒜、芝麻等调料一起研磨哦！无论是炒菜、蘸酱还是调味，自制辣椒末都能为你的餐桌增添一抹独特的辣味风情～🌶️✨