🏠 准备食材

想要做出美味的牛肉豆腐，你需要准备好以下材料：新鲜牛肉（约200克）、嫩豆腐一块、青红椒各一个、蒜末适量、生抽、老抽、淀粉和少许糖。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！

🍳 烹饪步骤

第一步，将牛肉切片或切丁，用少许生抽、淀粉腌制15分钟；豆腐切块备用。第二步，热锅凉油，放入蒜末爆香后加入腌好的牛肉翻炒至变色。第三步，倒入切块的豆腐，轻轻翻动，避免碎掉，再加入适量清水焖煮几分钟。最后，放入青红椒点缀颜色，并调入生抽、老抽和一点点糖提鲜，勾芡收汁即可出锅！

🍴 小贴士

牛肉和豆腐搭配不仅营养丰富，还能让口感层次更分明。喜欢辣的朋友可以加点辣椒酱，味道会更棒！

🎉 快来试试吧，这道菜绝对是家常餐桌上的明星菜品！😋