今天给大家分享一道清新美味的小点心——丝瓜小饼！这款小饼不仅做法简单，还富含营养，特别适合当早餐或下午茶哦～😋

首先，准备好食材：新鲜丝瓜一根、面粉适量、鸡蛋一个、盐少许、橄榄油几滴。先把丝瓜洗净后刨成细丝，加入少许盐腌制几分钟，挤干水分备用。接着将丝瓜丝与面粉混合，打入鸡蛋，搅拌均匀至无颗粒状糊状物。此时可以闻到淡淡的丝瓜清香，让人食欲大开！🌿

热锅刷上一层薄薄的橄榄油，用勺子舀取适量面糊放入锅中，摊成圆形小饼。中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。刚出锅的小饼外酥里嫩，咬一口满嘴都是丝瓜的清甜味，简直太治愈啦！✨

这道丝瓜小饼不仅颜值高，而且低脂健康，非常适合追求健康饮食的小伙伴们尝试。快来一起动手做起来吧！🍴💕