夏天到了，来一碗鲜美暖胃的鲶鱼豆腐汤最合适不过了！不仅味道鲜美，还营养丰富，非常适合一家老小一起享用。首先准备好新鲜的鲶鱼一条，切块备用；嫩豆腐一块，切成小方块；再准备姜片、葱段和一些香菜提味。先把鲶鱼用少许盐腌制一下，去腥又入味。热锅凉油，放入姜片爆香后加入鲶鱼块，煎至两面金黄。接着倒入适量开水，大火煮沸后转小火慢炖15分钟，让鱼肉的鲜味充分融入汤中。这时候加入豆腐块，继续炖煮几分钟，最后撒上葱花和香菜，淋上几滴香油即可出锅！一碗热腾腾的鲶鱼豆腐汤就做好啦！汤汁乳白浓郁，鱼肉鲜嫩滑口，豆腐吸收了汤汁的精华，每一口都让人回味无穷。快试试吧，记得配上一碗米饭，幸福感爆棚！🍚❤️