🍴首先准备好食材：黑米粉、普通面粉、酵母和温水。把它们按照2:1的比例混合，再加入适量酵母和温水，揉成光滑的面团。🌟记得让面团发酵至两倍大哦，这样蒸出来的馒头才够蓬松。

⏰等待发酵的时间可以用来准备蒸锅，加水烧开备用。当面团发酵好后，再次揉搓排气，然后分成均匀的小剂子。接着将小剂子塑形成馒头形状，放在蒸笼上静置15分钟进行二次发酵。

🔥最后一步就是蒸啦！大火蒸15分钟，关火后再焖3分钟。掀开锅盖，一股浓郁的黑米香气扑鼻而来，白白胖胖的馒头看起来就让人垂涎三尺。😋快尝一口吧，松软又有嚼劲，绝对是早餐or下午茶的完美选择！

👩‍🍳快来试试吧，给自己和家人一个健康又美味的惊喜！🍞🍚