辣椒碎是厨房里不可或缺的调味料之一，无论是炒菜还是凉拌，都能增添一抹独特的风味。制作辣椒碎其实非常简单，只需要准备好新鲜的红辣椒和一些基础工具即可。首先，将辣椒清洗干净，去掉蒂部后切成小段，这样方便后续处理。接着，将切好的辣椒放入搅拌机中，加入少量盐，这样可以更好地锁住辣椒的香味。启动搅拌机，将辣椒搅打成细腻的碎末。如果喜欢稍微粗一点的口感，也可以减少搅拌时间。最后，将打好的辣椒碎装入干净的玻璃瓶中密封保存，放在阴凉干燥处即可。自制辣椒碎不仅健康无添加，还能根据个人口味调整辣度，简直是厨房必备技能！🌶️❤️