最近天气渐凉，正是制作腌菜的好时节！今天给大家分享一道简单又开胃的家常小菜——香辣腌萝卜皮！✨只需要一点点耐心和时间，就能让普通的萝卜皮变成美味的小零食或下饭神器。

首先准备食材：新鲜的萝卜、辣椒粉、蒜末、酱油、醋、糖和盐。将萝卜洗净后削去外皮，切成细条状，用少许盐腌制15分钟，挤掉多余水分，这样可以让萝卜更脆爽哦！🌿接着将辣椒粉、蒜末、酱油、醋和糖混合均匀，制成腌料。把处理好的萝卜条放入腌料中，搅拌均匀，确保每根萝卜都裹上酱汁。最后装入密封罐中，冷藏一天即可享用！冷冻后的萝卜皮酸辣可口，既解腻又提神，简直是饭桌上的点睛之笔！🍴✨

快来试试吧，这道香辣腌萝卜皮一定会成为你的新宠！😋