周末宅家，决定挑战一下新手料理——小包子！😋 想要做出软嫩多汁的小包子其实并不难，只需要耐心和一点点技巧。首先准备面团：把面粉、酵母、水按比例混合揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜让它醒发至两倍大✨。

醒发的时候可以准备馅料，比如猪肉白菜馅。将白菜剁碎后挤干水分，再与肉末混合，加入盐、酱油、香油调味，搅拌均匀。✨

等面团发酵好后，揉成长条分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料捏紧收口。记得每个包子之间留点空隙，以免蒸熟后粘连哦！💪

最后放入蒸锅，冷水开始加热，待水开后再蒸15分钟，关火焖3分钟即可揭盖。😊 出锅的小包子白白胖胖，咬一口满是鲜美的汤汁，成就感爆棚！🌟 以后每周都要给自己做一顿这样的美食啦～🍴💕