寒冷的冬日里，一碗热腾腾的鳕鱼鱼胶汤无疑是暖胃又暖心的选择！✨首先准备好新鲜的鳕鱼块和鱼胶，这两种食材富含丰富的蛋白质和胶原蛋白，对身体特别好。接着将鱼胶提前泡发，这样炖煮时更容易入味。在锅中加入清水，放入姜片去腥提香，水开后先下鳕鱼块焯一下，去除多余油脂。随后将鱼胶和鳕鱼一起放入砂锅，小火慢炖约半小时，让两者充分融合。期间可以适当加些枸杞或红枣点缀，不仅颜色更诱人，还能增加甜润感。最后撒上少许葱花即可出锅。这道汤色香味俱佳，喝上一口，鲜美滑嫩，仿佛整个冬天都被温暖包裹了呢～💛记得分享给家人一起享用哦！🍴💕