🌟【前言】🌟

嘎牙子（黄辣丁）肉质鲜嫩，味道独特，是许多人喜爱的家常美味！今天就来分享一道简单又诱人的红烧嘎牙子做法，让你在家也能轻松享受美食。😋

📝【准备食材】📝

首先准备好新鲜的嘎牙子500克，生姜几片，蒜瓣若干，小葱适量。调料包括生抽、老抽、料酒、白糖和盐。食材一定要新鲜，这样做出的菜肴才会更加鲜美哦！🐟

🔥【烹饪步骤】🔥

第一步，将嘎牙子清理干净，在表面划上几刀方便入味；第二步，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入适量料酒去腥；第三步，倒入嘎牙子翻炒均匀后，加入清水没过鱼身，调入生抽、老抽和少许白糖，盖上锅盖焖煮8-10分钟；第四步，待汤汁收浓时撒上葱花点缀即可出锅啦！🍲

🎉【小贴士】🎉

记得不要煮太久，以免鱼肉变老失去口感。最后撒点香菜或者葱花会更提味哦！🌿

快试试这道色香味俱全的红烧嘎牙子吧，保证让你吃得停不下来！😋✨