周末想吃点下酒菜？那就试试这道简单又美味的香辣小墨斗鱼吧！🎉首先，准备好新鲜的小墨斗鱼和一些基础调料，比如生姜、蒜末、辣椒粉等。💡清洗干净的小墨斗鱼是成功的第一步，记得去掉内脏并用盐搓洗去腥哦！💪

接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再加入切好的蒜末翻炒出香味。🔥待香味四溢时，把小墨斗鱼倒入锅中，快速翻炒几下。此时可以加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒上辣椒粉或干辣椒段，让整道菜更加诱人。🌶️✨

最后一步，加一点点清水焖煮几分钟，收汁后撒上葱花点缀即可出锅啦！🌿这道香辣小墨斗鱼肉质Q弹，味道鲜美，绝对是餐桌上的亮点。😋快叫上家人朋友一起享用吧！🍻