寒冷的冬天，一盘热腾腾的冬笋烧肉绝对是餐桌上的暖心担当！笋香肉嫩，色泽诱人，每一口都让人回味无穷。今天就来教大家如何做出这道家常美味吧～😉

首先准备好食材：新鲜冬笋一根、五花肉500克、生姜几片、蒜瓣若干、料酒、生抽、老抽、白糖和清水适量。先把冬笋剥壳洗净，切成滚刀块；五花肉切块后焯水去腥备用。🍳

接着热锅凉油，放入糖小火慢慢炒化至琥珀色，再加入五花肉翻炒上色。随后倒入料酒去腥增香，再依次加入姜片、蒜瓣、生抽和老抽调味调色。最后把冬笋放进去一起翻炒均匀，注入没过食材的热水，转小火慢炖约40分钟。⏰

待汤汁浓稠，肉质软烂，冬笋充分吸收了肉香，关火装盘即可！一道鲜美可口的冬笋烧肉就完成啦～😋 快来试试吧，让家人感受这份冬日里的温暖与幸福！💕