想要一顿下饭的好菜？那就试试这道经典的家常菜——尖椒肥肠吧！肥肠的软糯搭配尖椒的鲜辣，简直是味蕾的双重享受。首先，准备好新鲜的肥肠和青红尖椒，肥肠提前用盐和醋搓洗干净，再焯水去腥。接着，将肥肠切段，尖椒切块备用。热锅凉油，先爆香蒜末姜片，再放入肥肠翻炒至微黄，加入料酒去腥。最后，倒入尖椒大火快炒，加少许生抽、老抽调色，撒上胡椒粉提味即可出锅。这道菜色泽诱人，肥而不腻，辣中带香，绝对是餐桌上的抢手货！😋🍴💕

美食分享 家常菜谱 尖椒肥肠