今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——打印虾皮鸡蛋炒菠菜！🍴🥗这道菜不仅色彩鲜艳，而且富含蛋白质和多种维生素，特别适合忙碌的工作日或想要健康饮食的朋友。

首先准备好食材：新鲜菠菜一把、鸡蛋2个、虾皮一小把、蒜末适量、盐少许、食用油适量。准备工作做好后，我们就可以开始烹饪啦！🍳第一步，将菠菜洗净切段，用开水焯烫一下，去除草酸并保持翠绿的颜色；虾皮用清水稍微冲洗干净备用。第二步，热锅凉油，打入鸡蛋快速翻炒至凝固成小块，盛出备用。接着在同一锅中放入虾皮和蒜末爆香，再加入焯好的菠菜翻炒均匀。最后倒入炒好的鸡蛋，加盐调味，快速翻炒几下即可出锅！🍳✨

这道菜色香味俱全，虾皮的鲜味与鸡蛋的嫩滑完美结合，菠菜更是为整道菜增添了清新的口感。💖无论是搭配米饭还是作为早餐都很棒哦！快试试吧，给自己和家人一份健康美味！🍲💛