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😊 炖羊肉汤怎么做?温暖你的冬日时光!

导读 寒冷的冬天,来一碗热腾腾的羊肉汤再合适不过了!不仅暖胃,还能驱寒补身。想学会这道美味吗?快跟着步骤一起做吧!首先准备好食材:新鲜羊...

寒冷的冬天,来一碗热腾腾的羊肉汤再合适不过了!不仅暖胃,还能驱寒补身。想学会这道美味吗?快跟着步骤一起做吧!

首先准备好食材:新鲜羊肉500克、胡萝卜1根、白萝卜1根、生姜几片、枸杞一小把、红枣几个,还有香料包(八角、桂皮、香叶等)。先将羊肉切块,用清水浸泡半小时去除血水,然后焯水去腥。💡焯水时加入姜片和料酒,煮至浮沫出现后捞出备用。

接下来熬汤!锅中加足量清水,放入羊肉、姜片和香料包,大火烧开后转小火慢炖1小时。期间撇去表面浮油,让汤更清澈。接着加入胡萝卜和白萝卜块,继续炖煮30分钟。最后撒入枸杞和红枣,再炖10分钟即可关火。✨成品汤色乳白,香气四溢,喝上一口,整个人都暖洋洋的!

🍲小贴士:炖煮过程中不要频繁揭盖,这样能保持汤汁浓郁哦!快来试试吧,为家人献上一份暖心料理!❤️

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