🐟✨香葱豉油蒸鲽鱼的做法来啦!✨🐟
2025-03-15 14:01:43
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导读 首先准备好新鲜的鲽鱼一条,清洗干净后在鱼身两侧划几刀,方便入味。接着撒上少许盐腌制10分钟,让鱼肉更加鲜嫩多汁。腌制的同时,切好香葱...
首先准备好新鲜的鲽鱼一条,清洗干净后在鱼身两侧划几刀,方便入味。接着撒上少许盐腌制10分钟,让鱼肉更加鲜嫩多汁。腌制的同时,切好香葱段和姜片备用,再调制一碗豉油汁:生抽、老抽、糖、醋按照3:1:1:0.5的比例混合均匀,加入少量清水稀释,搅拌至糖完全融化。
将姜片铺在盘底,把鲽鱼放在上面,再铺一层香葱段。烧一锅开水,水开后将盘子放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟(视鱼大小调整时间)。蒸好后取出,淋上调好的豉油汁,再撒些新鲜葱花点缀。最后浇上一勺热油,“滋啦”一声,香气四溢!🌿
这道香葱豉油蒸鲽鱼,鱼肉滑嫩、豉油鲜香,简单几步就能搞定,快试试吧!😋🍴
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