🌟酥炸小鱼怎么做?
2025-03-15 14:19:53
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导读 生活在忙碌中,偶尔也需要给味蕾放个小假!😋今天教大家做一道简单又美味的小吃——酥炸小鱼🐟。这道菜外酥里嫩,金黄诱人,绝对是饭桌上的...
生活在忙碌中,偶尔也需要给味蕾放个小假!😋今天教大家做一道简单又美味的小吃——酥炸小鱼🐟。这道菜外酥里嫩,金黄诱人,绝对是饭桌上的焦点!
首先,准备好新鲜的小鱼若干条,清洗干净后用少许盐和料酒腌制15分钟,去腥增香✨。接着准备一个混合粉浆,可以用面粉、淀粉和水按3:1:4的比例调制,加入一点椒盐调味,搅拌至无颗粒状态。将腌好的小鱼均匀裹上粉浆,放入热油锅中炸至金黄色捞出沥油。
最后一步是提升口感的关键!🔥将炸好的小鱼再次复炸一次,让外皮更加酥脆。搭配自制的辣椒酱或番茄酱,一口下去,外酥内嫩,满嘴留香!💥这道酥炸小鱼不仅适合家庭聚餐,也是朋友聚会时的绝佳小吃。快动手试试吧,让你的厨房飘满幸福的味道~🍴💕
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