✨手擀面的魅力在于那份独特的口感，劲道又不失柔软。制作手擀面的第一步是和面，将面粉与水按照一定比例混合，揉成光滑的面团，然后静置松弛。接着，将面团擀平，用刀切成自己喜爱的宽度，撒上面粉防止粘连。此时，一盘自制的手擀面就准备好了，等待与美味的肉卤相遇。

🍖接下来是制作肉卤的关键步骤。选用五花肉切丁，用葱姜蒜爆香后加入豆瓣酱提味。随后放入切块的土豆、胡萝卜翻炒均匀，倒入适量酱油、老抽调色，再加入清水炖煮至食材软烂。最后撒上一把青葱，香气四溢的肉卤完成啦！

第三段：🍜将煮好的手擀面盛入碗中，浇上热腾腾的肉卤，再搭配几片黄瓜丝点缀，一道色香味俱全的家常美食就大功告成了！无论是周末的家庭聚餐，还是日常的快速晚餐，这道菜都能轻松俘获全家人的胃。快动手试试吧，享受亲手制作美食的乐趣！😋